Khoai tây mềm và bạch tuộc giòn với vị cay của bột ớt paprika nổi tiếng mang đến món ăn tuyệt vời của đất nước Tây Ban Nha.
Nguyên liệu:
– 12 con bạch tuộc nhỏ (nếu là bạch tuộc to thì cắt thành miếng vừa ăn)
– 2 củ khoai tây
– 1 củ hành tây
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– Tỏi, dầu ô liu, lá hương thảo
– Muối, hạt tiêu
– Bột ớt paprika
Cách làm:
Bước 1: Bạch tuộc rửa sạch, sau đó luộc trong nồi nước đã đun sôi trong vòng 1 phút.
Bước 2: Khoai tây rửa sạch rồi luộc khoảng 10 phút đến khi hơi mềm. Sau đó vớt ra, bóc vỏ, xắt thành miếng vừa ăn rồi xào đến lúc bề mặt chuyển sang màu vàng sẫm.
Bước 3: Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt miếng rồi xào cùng nhau.
Bước 4: Thêm bạch tuộc, khoai tây, ớt bột, hương thảo và nước cốt chanh vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Rắc tiêu đen và một ít lá hương thảo xắt nhỏ lên trên đĩa là món ăn đã hoàn thành.
Theo Ngoisao.net
